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Mes galeries

21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 14:35

Bonjour à tous,

 

Ca fait des années que je tente de faire de jolis macarons sans grand succès. Parfois ils ont été potables... parfois immontrables... mais toujours mangés :)

 

Ma cops (Stéro) a déniché sur le net une vidéo "les macarons inratables", n'ayant rien à perdre j'ai voulu tenter... et bien la recette est vraiment top : 3 tentatives, 3 réussites.. Et pourtant j'avais suivi pas mal de conseils les fois d'avant... 

La technique est super simple. Bref ca me convient très bien...

 

Les premiers essais étaient teintés avec du colorant liquide de supermarché. Le résultat était correct mais la couleur a tendance à passer à la cuisson. 

 

Voici le résultat :

 

 

 

Ma cops (Momo) est allée acheter des colorants en poudre pour nous 2 hier. J'ai eu envie de retester de suite le résultat. Alors franchement coté couleur, ca n'a ABSOLUMENT rien à voir. 

 

Voici l'essai Rose du jour, avec une ganache "chocolat blanc/framboises" : 

 

Et les jaunes avec une ganache au citron (un peu trop liquide, il faut que je la travaille un peu...) :

 

J'ai aussi des colorants blancs et marron...

Prochain essai bientôt!

 

Me reste juste a déguster tout ca...

 

Biz

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Published by TitVal - dans Cuisine
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commentaires

laeti 22/03/2012 09:25


aie aie aie ilssont à tomber par terre! et donne vraiment envie de goûter loool


moi j'ai testé une fois, une catastrophe et depuis je n'ai pas retester!


mais alors là un grand bravo!

TitVal 22/03/2012 09:46



Merci, la recette des inratables est vraiment inrattable...


A tester d'urgence...



Tania 22/03/2012 08:05


Tu me donnes envie d'essayer ils sont trop trop beaux. J'ai pas vu si tu avais laissé le lien car j'en ai essayé et comme toi, même s'ils étaient bons en goûts, ils ne ressemblaient pas du tout à
des macarons. Donne-moi ton secret !!!!!!!!!!!

TitVal 22/03/2012 09:46



Oui, cette recette est magique :) Avec les colorants en poudre c'est juste trop beau...


Je rajoute un article avec le lien...



kekeops 21/03/2012 22:22


Tes macarons me font trop envie val ! Il sont l'air drolement appétissant, je salive devant mon écran là. Bon bein surtout si t'as besoin d'un coup de main n'hésite pas je suis preneuse lol.

TitVal 22/03/2012 09:45



Merci, désolée mais y'en a déjà plus :)


 



margotlapie 21/03/2012 20:03


trop beaux et trop appétissants tes macarons ! il faut que tu nous donnes le lien de ces macarons inratables !!! et les colorants , c'est par chez nous ?


bizzz

TitVal 22/03/2012 09:45



Oui, j'ai oublié de mettre le lien, je fais un petit article de suite.


Pour les colorants on les a acheté chez Privot a St jacques de la Lande. Un truc pour boulanger et patissier pro mais les particuliers peuvent y aller. A priori ca ressemble a un entrepot. :)


 



sandrine 21/03/2012 18:44


j'ai toujours voulu en faire mais la crainte de les rater est trop forte .... tu peux me faire suivre le lien ???

TitVal 22/03/2012 09:44



Oups j'ai zappé de mettre le lien :)


Je refais un petit article :)